块根是由侧根或不定根的局部膨大而形成。在一棵植株上，可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根。块根里面主要成分是淀粉和糖类，还有大量水份和少量蛋白质，块根是贮藏根的一种。常见块根植物：甘薯、何首乌、大丽花等。