导读：，菊花知识专题，给你详细介绍菊花相关知识，让你知道菊花的功效与作用，菊花的副作用；并且给你介绍喝菊花茶的好处，让你掌握菊花的全部知识！

·菊花的功效与作用 ·菊花的饮食禁忌是怎样的 ·新鲜的菊花要如何晒干 ·如何正确的挑选菊花 ·菊花有哪些正确的挑选方法

菊花的功效与作用

菊花属于一种寒性的药材，具有疏风散热的效果，可以说菊花对于我们来说是非常重要的，而且菊花也是生活中常见的一种食物，价格比较低廉，所以我们可以每天坚持去泡菊花水来喝。菊花搭配上不同的保健药材有着不一样的功效作用，那么菊花茶的功效作用有哪些呢？

菊花茶的功效作用

1、菊花在搭配上枸杞之后能够具有清肝明目的效果，因为菊花当中含有大量降火的成分，能够有效地帮助我们清热降火。我们将适量的菊花和枸杞放入到杯子当中，用九十度作用的热水去冲泡即可。菊花枸杞茶对于经常用眼，肝火过旺的人来说，有着良好的保健效果。

2、菊花在搭配上蜂蜜之后，具有良好的滋润效果。首先取出适量的菊花洗干净之后放入到杯子当中，用六十五度作用的热水冲泡，然后再根据个人的口味来放入适量的蜂蜜即可，蜂蜜具有滋润的效果，搭配上菊花清热解毒的效果，能够调理我们的肠胃，清除肺部的热毒。

3、菊花也可以搭配上绿茶一起饮用，这也是我们常说的菊花绿茶。在杯子当中放入适量的菊花和绿茶，然后用九十度左右的热水去冲泡，菊花绿茶的蒸汽可以用来熏眼，能够让我们的眼睛得到放松的效果，而且菊花绿茶当中还含有丰富的微量元素，能够满足我们每天的营养需求。菊花和绿茶搭配具有降低血压的效果，能够帮助心脑血管患者有效地降低血压。

菊花的饮食禁忌是怎样的

　　菊花是我们日常生活中很常见的一种茶类饮品，菊花也特别适合夏秋季节进行饮用。菊花可以清热解毒，还可以降火祛湿，起到很好的保健功效。那么你知道菊花有哪些饮用禁忌吗？一起来看看吧。

　　菊花的饮用禁忌

　　1.菊花会加重咽喉炎

　　对于体质偏虚寒者，也就是我们经常说的阴虚体质的人群，如果一味的喝具有清热泻火功效的菊花茶，很容易损伤正气，也会出现加重咽喉炎的症状。由此可见，菊花茶对付咽喉炎也是有一定的作用的。造成咽喉炎的因素也有很多，除了细菌，病毒的感染之外，生活不规律，长期待在空调房中，喜欢吃火锅及抽烟喝酒和缺少锻炼等，都有极大的可能性会得咽喉炎，所以我们治病要治本，千万不能盲目一味的去喝菊花茶来消炎去火；

　　2.脾胃虚寒最好少喝

　　菊花茶性微寒，味甘苦，具有疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒的功效。菊花当中也会含有多种营养物质，具有抗菌，解热，抗衰老等作用。体质虚寒的人在食用菊花茶的时候，最好就是能够放点枸杞，而一些脾胃虚寒的人最好少喝。如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，很容易损伤正气，越喝越虚，特别是一些脾胃虚寒的人，多喝菊花茶还会导致胃部出现不适的现象；

　　3.菊花会引起严重的过敏性结膜炎

　　菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎,特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意,因为这种人服用菊花也容易引起过敏反应。

　　

新鲜的菊花要如何晒干

　　在中国，菊花的品种有很多种，而且菊花的历史也比较悠久。生活中很多人喜欢用菊花泡水来喝，菊花的功效与作用也有很多，我们在挑选菊花的时候也要十分注意。那么你知道新鲜的菊花要如何晒干吗？一起来看看吧。

　　新鲜的菊花晒干的方法

　　1.整理

　　采收回来的菊花是不适合久放的，要立即整理干净，要清除掉当中的碎石片，草渣等杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风额地方进行晒干。千万要注意的是采集回来的菊花不可以堆积在一起，以防出现发热而腐烂的现象。如果放置的时间过长，则会影响加工的质量；

　　2.上笼

　　新鲜的菊花晒干之后就立马可以上笼，菊花入笼应松紧适度，以便均匀受热，不宜装得过多，以防夹生，一般每隔3笼装鲜菊花1000克左右为宜；

　　3.蒸制

　　蒸制鲜菊花的锅灶直径一般80厘米，锅内盛水3000克左右，锅水煮沸后，将装有菊花的笼放在蒸锅上，每锅放菊笼3个，盖上锅盖。蒸4-5分钟停火，趁热开锅取出菊笼。蒸制时火要大而稳定，切忌忽大忽小；蒸一次要换一次水，保持锅中水质清洁。锅中加水不宜过多，以免沸水烫伤菊花；但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花。

　　4.干燥

　　蒸过的菊花形似一块扁圆的花饼，从菊笼内取出立即摊放在竹帘上，暴晒6-7天，每1-2日翻一次，使其受热均匀，晒至花饼干燥为止。如遇连阴雨天气，也可人工进行烘干。

　　

如何正确的挑选菊花

　　生活中很多的人喜欢喝茶，菊花茶也成为了夏季最为畅销的饮品之一。它的味道非常的清香可口，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那么你知道如何正确的挑选菊花吗？一起来看看吧。

　　正确挑选菊花的方法

　　看颜色

　　在挑选菊花的时候也要看看菊花的颜色，颜色太鲜艳的，太漂亮的可能是经过硫磺熏制的，颜色比较暗淡的可能是一些陈年老菊花，而且还可能已经受潮了。如果有发霉现象的话，食用了很有可能会对我们的身体健康造成伤害；

　　看花萼

　　花萼在花的下方，也是花的重要组成部分之一。我们在挑选菊花的过程中也要挑选一些有花萼的菊花。如果花萼偏绿的话则表明是比较新鲜的菊花；

　　看花体

　　用手摸一摸菊花，感觉一下是否是松软，顺滑的。在看下花瓣是否凌乱，有脱落的现象。新鲜的菊花都是比较松软，顺滑，花瓣也都是比较整齐的。

　　菊花不适合吃的人

　　一、气虚胃寒的人不适宜饮用菊花茶。长期饮用菊花茶的话很有可能会出现食欲减退，腹疼腹泻，咽喉疼痛或者是加重病情的症状。所以在饮用菊花茶的时候必须因人而异，对于平常怕冷，手脚发凉，脾胃虚弱等体质比较差的人群来说最好不要饮用；

　　二、过敏体质者也需要注意，生活中出现过很多服用菊花茶过敏的现象，因此，过敏体质者一定要格外的注意，如果饮用过后出现平疹或者是过敏反应的时候，应当立即停止服用，必要的时候也需要及时就诊。

　　

菊花有哪些正确的挑选方法

　　我们都知道，菊花茶是很受欢迎的一种花茶，菊花茶的味道也非常的清香可口，能够起到清热降火的功效。生活中很多人都会经常喝菊花茶。那么你知道菊花茶要如何挑选吗？快来看看吧。

　　菊花正确的挑选方法

　　看颜色

　　我们在挑选菊花的时候要先看看菊花的颜色，看色太鲜艳，太漂亮的很有可能是经过硫磺熏制的。颜色比较暗淡的很有可能会陈年老菊花。而且很有可能是受潮的。如果有发霉现象的话，吃多了我们身体健康是有害的；

　　看花萼

　　花萼在花的下方，也是花的组成部分之一。挑选菊花的时候要注意挑选一些有花萼的菊花，花萼偏绿的则说明这样的菊花是比较新鲜的；

　　看花体

　　可以用手摸一摸菊花，感觉一下是否松软，顺滑。再看一下花瓣是否是凌乱、脱落的、新鲜的菊花是松软，顺滑，花瓣也比较整齐的。

　　不适合饮用菊花茶的人

　　一、气虚胃寒人群不宜饮用菊花茶。生活中极少数人长期大量的饮用菊花茶而出现食欲减退，腹痛腹泻，咽喉疼痛加重的症状。所以，在饮用菊花茶的时候必须因人而异，平常怕冷，手脚发凉，脾胃虚寒等体质虚寒的人最好不用饮用菊花茶；

　　二、过敏体质也需要注意。生活中已经有一些人服用菊花而导致过敏现象出现了。所以过敏体质的人群一定要格外注意，在饮用的时候服用出现过敏。应当立即停止服用并就医。