养猪是茂名化州市的一张名片。资料显示，化州市曾持续五年获得全国生猪调出大县奖励，获得奖励资金累计4000万元。在广东省农业农村工作会议上，化州被评为“广东省生猪生产先进县（市）”，获得省委省政府奖励400万元。然而，在今年行情大好的形势下，由于环保等因素，当地的生猪出栏量却较2013年下降约30%，散养户减少了20%-30%；目前化州生猪存栏量约为130万头，年出栏量约为200万头；能繁母猪数也从2015年的28.3万头下降到27.8万头。而每年广受粤西养殖户期待的华南（茂名）畜牧业博览会也要于10月24-25日再次如约拉开帷幕！ 　　现状：散户居多，总养殖量下降 　　最开始的时候，养猪只是化州当地农民的副业，农民只是在耕种之余养个几十至100头不等的肉猪，后来农民徐徐弃耕转为专门养猪，但由于养殖技术、资金等因素的限制，大部分人都只能小规模养殖。因为这个历史缘故，化州地区生猪养殖以散养户为主。化州市畜牧局局长李俊祺表示，化州市散养户户数占全市养殖户的70%，但散养户养殖量却只占到全市的28%。 　　由于2013-2014年持续亏本，许多散户资金链断裂，不少散户因此退出了行业，相较2013年初散户减少了20%-30%。今年，虽然猪价持续走高，但猪苗价格亦水涨船高，李俊祺表示，猪价高的那段时期猪苗价格基本维持在900多元/头，高峰时甚至达到1000多元/头，一些散养户对猪价信心不足而不敢买入猪苗，在肉猪大量出栏之后非自繁自养的猪场未能及时补栏，因此养殖量有所下降。此外，猪场环保拆迁也是养殖量下降的一大缘故。 　　散户的退出，意味着集约化养殖时代的到来。由于规模猪场资金相对雄厚，抗风险能力较强，环保设施配套也能跟上。因此，规模化养殖将是当地一个发展趋势；大量散户退出并不意味着当地生猪养殖业遭受重创，而是产业调整的一个过渡时期。李俊祺也表示，目前化州地区生猪养殖业依然处于健康发展的阶段。 　　窘况：环保、资金亟待解决 　　化州地区环保压力较大。化州由于养殖量大，大而散，且向来以来养户环保观念薄弱，造成当地环境不堪重负，并且对周边民众生产生存带来极大不便。近年来，国家对环保问题越来越器重，加上社会反映强烈，要是环保问题得不到解决，对生猪养殖业的发展是极其不利的，甚至关乎到养殖户生存的问题。 　　最直接有效的主意就是依照茂名市政府2013年9月发布的《茂名市畜禽养殖业污染防治“十二五”规划》设立禁养区，对禁养区内猪场进行拆迁。李俊祺表示，化州地区从2014年开始对猪场进行拆迁。去年以来，禁养区内拆迁率最高的地区已达到75%，最低也有40%。 　　然而，拆迁执法队伍人员不足，且环保监测设备落后等问题也制约着拆迁的进程，资金更是一大短板。珠三角猪场拆迁之所以顺利，很大一个缘故是资金配套充沛，拆迁补贴到位。据悉，目前上级政府已经拨给化州市小东江300多万的拆迁补偿专项资金，其余地区资金也将会潞傍配套到位。 　　另外，环保拆迁并不能解决所有问题。部分养殖户表示：猪场拆迁对生计影响很大。化州一李姓养殖户表示，在化州地区，猪场就是养殖户所有身家的情况尤其普遍，他们全家衣食住行、小孩学费等等所有开支都仰仗着那个猪场。 　　对此，为让猪场避免被拆，政府也在踊跃地宣传环保，勉励养殖户引进环保设施，禁养区以外的猪场环保达标便可避免拆迁。据悉，政府每年都会印发上万份宣传单张对养殖户进行环保知识普遍，并召集当地有影响力的养殖户和规模较大的养殖户开会，对其进行环保培训，如多大规模要建多大的堆粪台、沼气池等等，每年还会走访养殖户3-5次，帮助他们树立环保观念。 　　出路：抓环保并调整产业结构 　　目前，化州市政府已经采取一系列政策措施来对环保问题进行整治。如限制扩栏，李俊祺表示，人均1.8头猪的水平即为全国生猪调出大县，而化州地区已经达到2头/人，也就是说化州地区生猪养殖量已经饱和，接下来便是养殖结构的调整，如将从散养为主转为规模化养殖。另外，新建猪场必须要得到环保、国土、畜牧、林业、发改委等部门的统一审查，通过之后才干投入使用。而出栏1头肉猪20元的奖励，将优先给上了环保设施的猪场。 　　由于散户多，无法面面俱到，化州市政府便通过找规模猪场上环保，做典型，然后组织其他猪场进行参观、交流和学习，以点带面，扩大影响。政府还为环保公司与养殖户搭桥牵线，勉励有资金有实力的猪场配套较为先进尽善的环保设施。目前，化州市政府正在做一个100多万元的环保工程——上流式厌氧污泥床反应器（UASB）。而整个茂名市仅有的14家污水处理场，化州地区就占了10家。 　　化州市政府还引导养殖户对资源进行综合利用，勉励在猪场周边种植果树、甘蔗等，发展生态农业，养殖产生的污粪废水等用作农作物的肥料。这样一来，资源利用得到最大化，养殖户也多了一条收入的途径。 　　另外，当地还踊跃对养殖结构进行调整。对于确实无法潞傍养猪的农户，政府还勉励他们往牛、羊、鹅、鸭等草食动物养殖方向发展。 　　畜博会来了，茂名乃商家必争之地 　　中粮饲料华南大区总经理池作授：未来重心向定制加工和收购倾斜 　　中粮饲料华南大区到2020年的任务目标是150万吨，增量任务艰巨，为了快速上量，未来几年将重心向定制加工和收购倾斜。池作授表示，对于绝大多数饲料企业来说，定制加工利润相对较低，但是在饲料产能过剩的大环境中，定制加工士大业迅速占领市场的主意之一。 　　化州市中大辉煌动物药业发展有限公司总经理张高维：企业责任，勿忘初心 　　与国外相比，目前国内生猪产业还太落后，需要更加高质量的服务；除了历史、经济与科技等缘故以外，还有一个更重要的缘故，就是中国的养殖基数大，大而散。国外集约化程度高，许多兽药、疫苗企业直接服务养殖场。而国内集约化程度低，动保企业没主意直接跟每一个养殖场对接，因为成本太高，几乎没有企业能承受。因此，这就是经销商存在的意义。 　　张高维表示，现在谁都能养猪，甚至有些公司有了一点钱就去搞房地产，什么行业赚钱就去做什么；这是一个企业定位的问题，要是定位不清晰，什么行业都涉足，那么往往就做不精了，简单跑偏，也简单变得心浮气躁。专业事应该由专业人来做，在巨头林立的现在，小型企业的出路应该是小而精，专心做一件事。 　　正大康地集团总经理邓戈捷：粤西建厂首选茂名 　　邓戈捷表示，过去粤西地区的饲料由正大康地珠海公司供应，而珠海公司自去年至今，不论是单月还是年度，销量节节攀升，屡创历史新高，甚至一度浮现了供不应求。为了缓解这一瓶颈，正大康地通过并购手段，经过改造升级，正式建成正大康地阳江公司。目前一期项目正式投产。“我们当初考虑在粤西建厂时，首先考虑的还是茂名，但是没有找到合适的地方，最终选择在阳江建厂，也算是一种机缘巧合。” 　　扬翔饲料事业部总裁全林安：养猪人要将命运掌握在自己手中 　　目前压在养猪人身上有三座大山：成本压力、疫病压力和环保压力。而在这三大因素中，又数成本压力尤甚。全林安表示，要想主宰命运，就必须用低成本养好猪。 　　目前低成本养好猪已经不能单从省投入方面着手了。有些养户想着饲料喂少一点，成本降低一点。但是目前，母猪均匀胎窝产仔数已经达到11、12头，这意味着母猪需要的营养更高了，在这个时候减少饲喂，对母猪和仔猪都是不利的。所以，现在的养猪出路一定是多生、少死、快长，从效率着手。