茭白别称茭瓜、茭笋、菰手等，为禾本科菰属多年生宿根草本植物，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等营养成分，深受很多人的喜爱，下面我们就一起来看一看茭白不能和什么一起吃吧！

茭白不能和什么一起吃？

1、蜂蜜：茭白和蜂蜜一起吃容易引发痼疾。

2、豆腐：茭白和豆腐一起吃易得结石。

茭白和什么一起吃最好？

1、牛肉：茭白和牛肉一起吃能催乳汁。

2、猪蹄：茭白和猪蹄一起吃能补虚益气。

3、芹菜：茭白和芹菜一起吃能降血压。

4、番茄：茭白和番茄一起吃能清热解毒、利尿降压。

5、猪肝：茭白和猪肝一起吃能保肝护肾。

茭白有什么好处？

1、利尿止渴：茭白具有很好的利尿祛水的功效，在日常生活中可以辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症状，还具有清暑解烦以及止渴的功效。

2、补虚健体：茭白中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转。

3、增强免疫：茭白中含有大量的营养物质，具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病。

4、减肥美容：茭白的热量低、水分高，稍微食用便具有很好的饱足感。而且还含有大量的豆醇，能够帮助人体有效的清除体内的活性氧，起到很好的美容功效。

5、治疗黄疸：茭白具有治疗黄疸的功效，尤其是对黄疸型肝炎更具有很好的治疗以及缓解的功效，因此患有黄疸或者是黄疸型肝炎的患者不妨多吃些茭白。

茭白怎么做好吃？

1、素炒茭白

【材料】茭白，红椒，青椒，大蒜，生抽，盐。

【做法】①茭白、红椒和青椒全部切好丝，大蒜切片备用。②热油锅，下大蒜片爆香，再把青红椒放进去炉炒一下。③加入茭白丝一起翻炒，边炒时可以适量的加点水炒，这样不会感觉干了。④炒至茭白变软，加生抽和盐调味，炒均，出锅。

2、茭白炒肉

【材料】茭白，猪肉，青椒，葱，姜，蒜，辣椒，甜面酱，老抽，盐，胡椒粉，味精。

【做法】①准备好茭白、猪肉、青椒，把猪肉切成片，把茭白和青椒切成丝，切好葱、姜、蒜、辣椒备用。②肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香，放入猪肉炒。炒变色加入甜面酱炒，再少放点老抽上色。炒熟装出备用。③原锅刷干净，烧热放入少量油再放葱炸香，放入茭白丝和青椒丝炒，炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。

3、油焖茭白

【材料】茭白，白糖，老抽，葱末。

【做法】①茭白剥去外皮，洗净剖开切成寸段。②炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。③加入一勺白糖调味，加入老抽调色翻炒均匀后，加入适量清水。④大火烧开，转中火闷至入味，颜色红亮，关火出锅，撒上些葱末即可。

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