进入2021年，让人没想到的是猪价能够跌至今天这样的地步，再次让大家没想到的是，原定三年的恢复生猪生产目标已经提前完成，最让大家没想到是猪周期也恢复了。

　　现如今，生猪价格跌进6元时代，猪肉价格也基本上恢复到非洲猪瘟发生之前的水平，部分地区甚至是出现了破10的肉价。

　　2021年猪市的跌势本就与众不同，以往都春节过后开始跌，而今年是在春节前，猪价就开始跌跌不休模式了。现在，无论是生猪价格还是猪肉价格与年初的高位对比，我们已经不能用“腰斩”来形容了，而是“臀斩”!

　　是的，2019年生猪行业处于整顿状态，2020年是产能恢复状态，但谁也没想到2021年就止跌进入暴跌模式了。与此同时，截至6月21日收盘，生猪期货主力合约2109大跌6.79%，报收16735元，创下该品种上市以来的新低，也让我们看到了猪价的未来或许盼望渺茫。养殖主体如此快速的进入了亏损状态是谁也想不通的，从“腰斩”到“臀斩” ，“二师兄”究竟是哪里出了问题?

　　整体生猪存栏的恢复，是价格下跌的基础，但问题不在这个点上，而是在于养殖主体普遍采取压栏养大猪的做法，300、400斤的大猪，甚至是四五百进的超大猪源才是“罪魁祸首”。简而言之，生猪存栏持续恢复之下，猪肉供应量恢复超常。“数”和“量”错配了。

　　其次，就是消费端，我们始终说消费淡季，或是消费端提振力度不足，除此之外，还有一个原因就是消费结构发生了变化。

　　2020年中央一号文件提到“加快恢复生猪生产，支持奶业、禽类、牛羊等生产，引导优化肉类消费结构”。

　　2021年中央一号文件提到 “保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制，积极发展牛羊产业，继续实施奶业振兴行动，推进水产绿色健康养殖”。

　　政策引导之下，畜牧产业在全面发展，肉类消费结构正在被消化，这也将是常态性的变化。