最近猪价已经成为了街头巷议的话题。猪价大涨，供赠紧缺，物价承压，怎能不让人们焦心呢?猪价是供需关系决心的。猪价大涨，那一定是供赠大缺。现在官方披露生猪存栏比同期下降30%多，固然，许多业内人士以为实际也许更多。供需早已严重失衡，猪价除了涨，的确没有辞的出路了。

　　但是，猪肉事关国计民生，可以影响CPI，涨得太高，有关部门自然要管。

　　猪肉对于大多数国人来说是“刚需”，即便有替代，可也只能是替代部分消费。中国的猪肉产量和消费量均居世界首席，占50%，我国每年消费猪肉约5400万吨。所以，凭借进口、还是冻肉存储和重产等综合因素加在一起，也不能短期内快速的解决缺口问题，因此，业内以为春节前猪肉紧缺状态难解。