瓜蒌很多人都听说过，也知道它是一种中药材，但真正了解它的人并不多，多数人不知道瓜蒌来源于什么，也不知道它平时应该怎么吃，今天小编会对瓜蒌做一个详细介绍，能让大家在了解什么是瓜蒌的同时了解瓜蒌应该怎么吃。

什么是瓜蒌

瓜蒌是一种中药材，来源于植物栝楼，是这种植物干燥果实，它外表多为黄褐色，外观为球形，它入药以后还可以制成多种不同的中药材，像全瓜蒌、瓜蒌皮以及瓜蒌仁还有天花粉等，就都是用瓜蒌为原料加工成的中药材，它们的功效相似，但也有一定的不同。

瓜蒌怎么吃

1、瓜蒌粥

瓜蒌平时可以用来煮粥喝，再用它煮粥的时候需要准备，瓜蒌十克，白糖十克，大米70克，把大米淘洗干净以后，放在锅中加清水，再加入准备好的瓜鲁和白糖一起加热煮开再用小火煮制一段时间，煮到粥软糯以后关火取出就能食用。

2、瓜蒌炒莴笋

瓜蒌还可以和莴笋搭配在一起炒着吃，在炒的时候需要准备新鲜莴笋300克，瓜蒌十克，使用盐和味精各适量，另外葱花和姜末以及料酒和生抽，还有食用油等，也要适量准备一些，在锅中放油加热以后，把葱姜入锅炒香，随后把切好的莴笋和瓜鲁一起放到锅中快速翻炒，三分钟以后加生抽和食用盐调味，炒熟以后直接出锅即可食用。

3、瓜蒌茶

瓜蒌平时还可以用来泡茶喝，在用瓜蒌泡茶的时候，需要准备瓜蒌十克，蒲公英五克，把它们一起放到干净的杯子中，加入沸水冲泡，盖好杯子盖闷泡，十分钟以后，里面的汤汁就可直接饮用，想让它们的药效得到更好的发挥还可以把瓜蒌与蒲公英一起入锅加清水煎制，煎好的汤汁代茶饮用就可以。