石黄皮是一种绿色草本植物它也叫肾蕨，每年春天长出的新鲜嫩叶可以当绿色蔬菜食用，而在秋天采摘它的全草以后晒干还可以直接入药，人们食用时黄皮以后能吸收丰富营养，也能增强身体的抗病能力，但很多人对它还比较陌生，不知道它应该怎么吃今天小编就把石黄皮的吃法全部写出来，并告诉大家哪些人不适合吃石黄皮。

石黄皮怎么吃

1、石黄皮炒鸡蛋

石黄皮的新鲜叶子可以与鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备150克新鲜石黄皮的叶子再准备三个鸡蛋，把石黄皮的叶子洗净以后去掉水分，剁碎放在碗中，然后把鸡蛋磕开到碗中，加入少量清水和适量食用盐调匀以后制成蛋液，然后在炒锅中放油加热后把蛋液入锅炒成块状，出锅后就能食用。

2、蒜泥石黄皮

石黄皮能做成凉拌菜吃，在做的时候要采收那些鲜嫩的石黄皮，把它们洗净以后放在沸水中焯烫1~20分钟，取出以后过冷水降温，然后再去掉水分，放在干净的盆中，加入适量蒜泥，再把香醋生抽麻油，白糖等调味料放在一起制成料汁，调匀后直接浇在石黄皮上，用筷子调匀就能装盘食用。

3、煎汤

石黄皮煎汤也是它的常见吃法，特别是在用它治疗一些疾病时就需要把它与不同的中药材搭配在一起煎汤喝，比如人们出现淋浊疼痛难忍时，就可以把石黄皮与夏枯草，还有野萝卜等材料搭配在一起煎汤喝，患者在服用以后病情能明显减轻。新鲜石黄皮捣碎以后取出汁液还可以直接服用，这样能让它清热解毒利湿退黄的功效得到最好发挥。

石黄皮什么人不适宜吃

石黄皮适合大多数人吃，只是它性质微寒会加重人类脾胃负担，生活中那些本身就脾胃不和，或者患有脾胃虚寒的人群是不适合吃石黄皮的，不然会让脾胃负担加重，容易影响消化功能严重时还会诱发腹痛。