葡萄酿酒后的剩余物葡萄渣是猪的好饲料,可以代替玉米面喂猪。
根据科学测定,在每公斤葡萄渣干物质中,含消化能5.7兆焦,可消化蛋白86克,粗蛋白13.2%,粗脂肪13.2%,粗纤维29.4%,钙0.67%,磷0.32%,还含有多种维生素和微量元素。与每公斤玉米相比,消化蛋白一般可多32克,粗蛋白多3.7%,钙多0.65%,磷多0.09%,赖氨酸多1.57%。因此,在当前玉米价格走高的情况下,用廉价的葡萄渣代替玉米面喂猪,确实是一种好的方法。
用葡萄渣喂猪,最好是将葡萄渣晒制成葡萄渣干,并经加工粉碎,再代替玉米面制成混合饲料后投喂,在混合饲料中所占的比例,一般占10%—20%,若所占的比例较大,需加喂适量的青绿汁饲料。
经一家养猪场试验,在混合饲料中,用15%左右的葡萄渣干粉代替玉米粉喂猪,每头出栏肥猪平均可节约玉米约50公斤,降低成本约20元。