板栗是生活中的一种常见食材，它可以炒食也可以煮制以后食用，还可以与其他食材一起炒制。那么板栗的营养价值与功效是什么呢？接下来我就带大家去专门了解一下。

板栗的营养价值与功效

1、板栗能抗衰老

板栗中含有大量的不饱和脂肪酸和多种矿物质，还有一些维生素和微量元素，人们们食用以后能提高心脏功能，也能降血压和血脂，还能预防骨质疏松，能起到明显的抗衰老作用。

2、板栗中核黄素含量高

板栗中含有多种微量元素，其中核黄素的含量最为出色，人体吸收这种物质以后可以加快溃疡面的愈合，平时食用板栗，可以预防口舌生疮和口腔溃疡的发生。

3、板栗能益气健脾

板栗是一种可以益气健脾的食材，它含有大量的碳水化和物，能为人体提供足够的热能，也能加快人类身体的新陈代谢，平时食用能起到益气健脾和厚补肠胃的重要功效。

4、板栗能补肾强腰

补肾强腰也是板栗的一个重要功效，它可以入肾经，能补益肾气，缓解肾虚，对人类因肾虚引起的腰腿痛和下肢无力，有良好的缓解功效，另外平时经常吃板栗还能补中益气，还能补益气血，对贫血和气血不和也有一定的缓解作用。