青稞米是西藏人民最常吃的一种主食，而蓝青稞米又是青稞米中的精品，他们现在已经不再是藏族人民的专利，在国内多数地区都能买得到，只是对青稞米的食用方法，还有很多人不了解，今天小编就详细告诉大家青稞米应该怎么吃。

青稞米的食用方法

1、蒸米饭

青稞米能用来蒸米饭吃，在用青稞米蒸米饭的时候，需要提前把它头洗干净，并用清水浸泡2~3小时，然后再准备适量的大米和青稞米放在一起调匀，放在电饭煲中，加适量清水接通电源蒸熟，取出以后可以搭配自己喜欢的菜品一起吃。

2、煮粥

青稞米还特别适合用来煮粥喝，但青稞米煮粥时需要的时间比较长，大家在用它煮粥以前，最好能用清水把它浸泡后，在与其他食材一起入锅煮，在煮的时候可以给它搭配适量红枣，桂圆和黑米以及红豆等食材，这样会让煮好以后的青稞粥口感更好，营养价值更高。

蓝青稞米的吃法

1、做炒饭

蓝青稞米特别适合用来做炒饭，再用它做炒饭，以前需要先把它放在蒸锅中蒸熟，然后再准备适量胡萝卜丁，黄瓜丁，火腿丁以及两个鸡蛋，把鸡蛋磕开后炒熟，然后在炒锅中放适量食用油，放葱花炒香把蔬菜入锅炒匀再把蒸好的蓝青稞米饭放进去，炒匀以后放入炒好的鸡蛋就可以。

2、做米糊

蓝青稞米用来做米糊也特别好喝，再用它做米糊的时候，可以给它搭配适量的紫米或者大米，把它们淘洗干净以后，直接放在家中的豆浆机中，放入适量清水，接通电源选择米糊键，让豆浆机工作，等他停止工作后，里面的米糊就能做好，取出后放适量白糖调味就能食用。

今天重点为大家介绍了青稞米的食用方法，也让大家详细了解了蓝青稞米应该怎么吃？以后大家再想品尝这种带有藏族气息的特色食材时就可以按上面介绍的方法去食用它。