1、选择园地：选择昼夜温差大、地形开阔、阳光充足、通风良好等园地。2、品种选择：选择抗病、抗逆性好的户太8号早中熟葡萄品种。3、栽培方式：采取避雨栽培方式。4、株植管理：葡萄生长季节采用抹芽、定枝、新梢摘心等措施。5、花果管理：采用疏花、疏果等方式对葡萄果穗进行处理。6、田间管理：及时中耕松土。

一、选择园地

1、园地要选择昼夜温差大，地形开阔、阳光充足、通风良好、排灌水良好，远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。

2、其生态环境适合有机葡萄生产，土壤环境质量符合GB15618-1995中的二级标准，pH值7-7.5且土质较疏松，机井深度200米。

3、灌溉用水水质符合GB5084的规定，环境空气质量符合GB3095-1996中二级标准和GB9137的规定。

二、品种选择

选择抗病、抗逆性好且品质优良的户太8号早中熟葡萄品种。

三、栽培方式

1、采取避雨栽培方式，架式可结合避雨栽培条件选用双十字V形架、飞鸟形小棚架或平棚架。

2、选择聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类产品，使用后从土壤中及时清除。

四、植株管理

1、有机葡萄的植株管理同常规葡萄生产，如根据品种特性、架式特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留强度及更新方式，进行合理的冬季修剪。

2、在葡萄生长季节，采用抹芽、定枝、新梢摘心、副梢处理等夏季修剪措施对树体进行整形控制，增强通风透光，以减轻病害发生。

五、花果管理

1、采用疏花、疏果、疏穗、疏粒等方式对葡萄果穗进行处理，以控制产量、提高果实的品质。

2、进入盛果期的葡萄园，亩产严格控制在1000kg以内。

六、田间管理

1、葡萄生长季节及时中耕松土，保持土壤疏松，松土深度10cm-20cm。

2、每年果实采收后结合秋施基肥进行全园深翻，将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30cm-40cm，生产前期购买认证过的有机肥。

3、绝对不使用化学肥料、不能使用含有转基因的物质作为肥料，限制使用人粪尿，需要使用时，进行充分腐熟和无害化处理。

4、采用微喷灌法，加强有机葡萄生产周边水质的监控，以免由于水质受污染而影响有机葡萄生产。