附在蔬菜上的农药一般五天到七天之间就会慢慢挥发掉，就可食用。不过也要看具体是哪种农药，若是高毒性的，建议不要吃。例如甲胺磷，克百威，灭多威等农药。此外，低毒的食用之前还是用洗涤剂浸泡10到15分钟，或者直接用清水浸泡30-60分钟，这样更安全。