大蒜割苗后也能结蒜。只要养分充足，蒜苗一般会一茬一茬的长出来，等到蒜苗抽薹并长出总苞后，里面就会形成鳞茎，也就是蒜瓣了。为了促进植株结蒜，需要适当补充肥料。除了栽种的时候要施底肥外，幼苗期、花茎伸长期以及蒜头膨大期都要施一点复合肥，这样养分才充足。