矾肥水是一种自制的发酵肥料，从作用和营养进行分析，可使用复合肥进行代替，也可以用不同肥素来进行搭配，或者是使用硫酸铵或者是过磷酸钙来代替。矾肥水的养分是很丰富的，它是呈酸性的，含有钾、磷、铁以及氮等元素，很适合给酸性植物施加，能够让其生长更好，花开的也会更美丽。