双子叶植物的营养物质储存在子叶里。双子叶植物指其种子有两个子叶的开花植物的总称，非双子叶植物的开花植物则称为单子叶植物，一般只有一个子叶。双子叶植物就是种子具有两片子叶的植物。双子叶植物常分为离瓣花类和合瓣花类两类。

在自然界，我们可以根据叶片的脉序、根系的类型和花的形态特征来区别这两类植物。一般来说像苹果树、杨树、榆树、洋槐、棉花、向日葵等双子叶植物，它们的叶片具有网状脉序;而小麦、水稻、竹子、鸢尾等单子叶植物的叶片为平行脉序或弧形脉序。

在根的形态上，双子叶植物一般主根发达，故多为直根系，如棉花、月见草、榆树等。而单子叶植物一般主根不发达，由多数不定根形成须根系，如小麦、葱、水稻等。双子叶植物的花基数通常为5或4，花萼和花冠的形态也多不相同。

双子叶植物的支脉末梢是不封闭的，故有自由支脉末梢;而单子叶植物的支脉末梢是封闭的，故无自由支脉末梢。双子叶植物叶片上的气孔，排列的不规则，多为散生，如天竺葵、棉花等。