菊花会在每年秋季开花，一般是9~10月份开花。菊花是中国十大名花之一。8世纪时，作为观赏的菊花由中国传至日本，17世纪末，荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美，此后中国菊花遍及全球，发展到现代，已经培育出很多品种的菊花。

菊花为短日照植物，在短日照下能提早开花。菊花喜阳光，忌荫蔽，较耐旱，怕涝。喜温暖湿润气候，但亦能耐寒，严冬季节根茎能在地下越冬，最适生长温度为20℃左右。

菊花的花生于枝顶，花序外由绿色范片构成花苞。花序上着两种形式的花：一为筒状花，俗称"花心"，花冠连成筒状，为两性花，中心生一雌蕊，柱头2裂，子房下位1室，围绕花住主5孜聚药雄蕊；另一为舌状花，生于花序边缘，俗称"花瓣"，花内雄蕊退化，雌蕊1枚。

中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐•孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。