春小麦与冬小麦的区别：1、春小麦的收获时间是在每年的8-9月份，冬小麦的收获时间是在每年的4-5月份。2、春小麦是在开春之后播种的，冬小麦是在秋天的时候开始播种的。3、春小麦的植株比较小，但是颗粒大，抗旱能力强，冬小麦的植株比较高，抗寒能力强，冬小麦能够适应冬天零下的气温。

另外，冬小麦的产量大概是每亩地200-450斤左右，而春小麦的每亩地的收获大概在300-500斤左右。

小麦的简介

小麦是小麦植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头等食物，发酵后可制成啤酒、酒精等，或生物质燃料。

小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物，栽培历史已有1万年以上。

两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。