大麦与小麦的区别表现在品种、颖果上，其中大麦是禾本科大麦属的草本植物，其高度最低约为50厘米，颖果成熟时黏在稃内，不容易脱出，而小麦是禾本科小麦属的草本植物，其高度最低为60厘米，颖果容易脱出。

大麦和小麦有哪些不同

1、品种不同

大麦和小麦的品种不同，其中大麦是大麦属的一年生草本植物，是世界上最古老的作物之一，在中国南北各地均有栽培，而小麦是小麦属的草本植物，原产于中国，其主要产地在中国的北京、天津、新疆、湖北等地区。

2、颖果不同

大麦与小麦的颖果不同，其中大麦的高度为50厘米，其茎秆粗壮直立，穗状花序为3-8厘米，且大麦的颖果成熟后不容易脱出，而小麦的最低高度为60厘米，其穗状花序为5-10厘米，颖果呈现长圆形，容易脱出粟壳。

3、大麦介绍

大麦适宜生长在地势平坦且肥沃的土壤中，养殖大麦时，需要在土壤温度高于10度时进行播种，并且要在土壤中施加腐熟的有机肥料和氮肥，促进大麦早日发芽，而且在大麦生长期间，为其追施复合肥料。

4、小麦介绍

养殖小麦时，需要为其提供耕层较深且疏松透气的土壤，有利于植株生长根系，而且小麦是长日照植物，要保证植物每日有8-12个小时的光照，以免小麦生长不良，并且在冬季前，要为小麦追施热性肥料。