地瓜和红薯的区别表现在品种、形状、生长周期上，地瓜是豆科藤本植物，其根茎呈现椭圆形，表皮为黄白色，果肉为白色，生长周期有七个月，红薯是旋花科草本植物，其根茎呈现长圆形，表皮为红色，果肉为黄色，生长周期有四个月。

地瓜和红薯有什么不同

1、品种不同

地瓜和红薯的品种不同。地瓜又叫豆薯、凉薯、返密地瓜、返蜜薯，是豆科植物，在我国中南、西南地区以及台湾等地均有分布，红薯又叫番薯，是旋花科一年生草本植物，在我国分布较为广泛。

2、形状不同

地瓜和红薯的形状不同。地瓜块茎成熟后呈椭圆形或锥形，表皮易脱落，颜色为黄白色，果肉为白色，汁水充足，而红薯块茎成熟后为长圆形，表皮不易脱落，颜色为红色，果肉为黄色。

3、生长周期

地瓜和红薯的生长周期不同。地瓜在每年的四月份栽种，十一月份才能收获，生长周期有七到八个月的时间，而红薯在每年的五月份栽种，九到十月份就能收获，生长周期有四到五个月的时间。