莴苣和莴笋的区别表现在用途上，莴苣属于叶用品种，其叶片可以作为蔬菜使用，而莴笋属于茎用品种，其根茎呈现肉质，颜色为绿色。种植莴笋要采取播种的方法，并为其每周浇灌一次水分，让莴笋生长的旺盛。

莴苣和莴笋有什么不同

1、用途不同

莴苣和莴笋的区别表现在用途上。莴笋其实是莴苣的茎用变种，其根茎呈现肉质，颜色为绿色，可以食用，而莴苣属于叶用品种，其叶片较为细长，呈现倒披针形，叶病处较宽，叶尖处较窄。

2、种植方法

莴笋可以采取播种的方法种植，将颗粒饱满、无病虫害的种子浸泡在凉水中，六小时后取出，放入二十度的环境中催芽，等待种子露白后，将其播撒在疏松透气的土壤中，并为莴笋浇灌一次水分，帮助种子发芽。

3、养护管理

莴笋适合生长在温暖湿润的环境中，养殖时要为其每隔两月疏松一次土壤，避免土壤板结，产生积水，并为莴笋提供以氮肥为主、腐熟液肥为辅的肥料，维持其生长，在根茎膨大期，应该减少施肥次数，降低施肥浓度。