杜康是哪里的酒 杜康是哪里的酒厂

更新时间:2024-01-11 10:34:45作者:未知

杜康是哪里的酒 杜康是哪里的酒厂

杜康酒产地是洛阳,白水等地。杜康酒是一款具有悠久历史的传统民酒。杜康在众多的古代诗歌中也常有出现,何以解忧,唯有杜康。杜康酒属于一种清香型的白酒,回味悠长,香味清雅。

杜康酒是中国最古老的历史名酒,产在中国杜康村,杜康村位于河南洛阳市南50公里,杜康酒因杜康始造而得名。杜康酒属浓香型,以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。

杜康是哪里的酒 杜康是哪里的酒厂

传说中关于杜康酿酒是有两种说法的,一种是杜康在陕西省的白水县酿酒,并利用当地天然的酿酒环境,加上工艺上的精心钻研,酿出了一款好酒,因此取名白水杜康。

另一种说法说的则是杜康是河南汝阳人,在此地还发现了杜康酿酒的遗址。而这两种传闻,都留有相关的一些文字记载。因此,实际上,两种酒都有一定的历史正统性。

杜康村三山环抱,一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺,清澈见底,其中酒泉沟一段,百泉喷涌,清冽碧透,夹岸树木葱郁,景色宜人。酿制杜康酒的泉水,称为酒泉,酒泉水清冽碧透,味甜质纯。每遇夏季,能闻到一股天然的酒泉香。

酿制杜康酒的泉水是酒泉,泉水清冽碧透,味甜质纯,并且还有一股天然的酒泉香,再以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,采取先进工艺,使得酿造出来的杜康酒浓香清冽。

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