吃葡萄有什么好处- 葡萄的营养价值

更新时间:2024-01-16 13:34:41作者:未知

吃葡萄有什么好处- 葡萄的营养价值

葡萄历来被视为果中珍品,名列四大水果之首。葡萄为葡萄科葡萄属多年生藤本落叶植物葡萄的果实。长江流域以北各地均有产,主要产于新疆、甘肃、陕西、山西、河北、山东等地,营养丰富,深为人们所喜爱。葡萄因品种不同,果实形状、大小、颜色、熟期、品质等都有差异。葡萄品种很多,除平时常吃的红葡萄、白葡萄外,还有味道甘美的玫瑰香葡萄,像精雅翠玉的新疆无核葡萄,个大多汁的白牛奶葡萄,色绿好看好吃的四川绿葡萄以及葡萄龙眼、琐琐葡萄等。选购葡萄以新鲜、汁多味甜、个大核少者为优。葡萄干以颗粒整齐、果皮皱纹紧实、味甜、无杂质者为佳。夏末秋初果实成熟时采收,鲜用或阴干备用,也可加工成葡萄汁和葡萄酒等。

【成分功用】

葡萄含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和多种维生素,以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸,还含有各种单葡萄糖苷和双葡萄糖苷。据分析,每100克葡萄含蛋白质0.2克,钙4毫克,磷15毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.04毫克,维生素B 0.04毫克,维生素C 4毫克.葡萄中所含的黄酮原矢车菊酚的低聚物其抗氧化活性,能清除实验系统中的氧自由基,起抑制脂质过氧化的作用、

【性味功效】

葡萄性平味甘酸,入肺、脾、肾三经。具有补益气血.生津止渴,强筋骨十利小便的功效。主治头晕乏力,肺虚咳嗽,心悸盗汗,风湿痹痛,腰膝酸软,小便淋涩,浮肿尿少,咽干口渴,淋病,浮肿等症。

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