7月份，我国猪肉价格同比上涨85.7%，拉高居民消费价格指数约2.32个百分点。现在养猪虽然赚钱，但今年以来，养猪人的日子过得并不轻盈。

　　“洪水终于过去了。”在四川简阳市农村养猪的刘晓斌长舒一口气。他告诉记者，连日的暴雨让当地许多养殖场都不同程度受灾，好在自己的养殖场未受损，正在考虑买进一些仔猪存栏。

　　让刘晓斌下决心扩产的缘故，是他依然看好今年下半年的猪肉行情。8月20日，成都地区的生猪销售价格为38元/公斤，农贸市场猪肉价格则在60元/公斤左右。

　　和刘晓斌一样，忙着对养殖场扩产的还有新希翼、双汇发展、益生股份、牧原股份等多家上市龙头企业。从种猪到仔猪、生猪，各大企业基本都是大手笔投入。农业农村部数据显示，7月份全国生猪存栏开始同比增长，预示着五六个月后生猪出栏量也将实现同比增长，将从根本上扭转市场供应偏紧的局面。

　　“产能不足向来是猪肉价格高企不下的主要缘故。”猪价分析师冯永辉表示，产能与供应间隔光阴至少半年以上才干弥补，要到春节前后供需矛盾才干缓解。

　　高利润驱动的扩产激动

　　船小好调头。今年以来，刘晓斌的养殖场已经出栏了近200头生猪，利润早已弥补了去年的亏空，还有很大一部分盈余，足以让他准备再增添一些存栏，到年底再出栏100头没有问题。

　　“早先一头猪能赚几百块钱就不错了，现在至少在2000多块。”刘晓斌说，对于中小规模的养殖场而言，虽然抗风险能力差一些，但是高利润仍是他们养猪的动力。

　　“集体来看，虽然与去年最高的时候将近3000元/头比，现在的头均盈利水平是有所归落的，但纵观整个猪周期来说，现在还是属于高盈利状态。”

　　由此，无论是刘晓斌为代表的中小养殖户，还是新希翼、双汇发展等龙头企业，纷纷宣布投入巨资养殖生猪。早在今年4月，就有行业媒体统计称，14家企业投入总计超245亿元养猪，或新增产能超2163万头。此外，包括万科、阿里、恒大、碧桂园等多家行外企业都重金投入养猪行业。

　　其中，万科在今年三月份成立食品事业部布局生猪养殖，五月通过社交媒体发布猪场“招募令”，八月开建首席个猪场，万科凭借“跨界养猪”频上热搜。

　　在冯永辉看来，众多业外资本陷入养猪领域，已经不是首席次。“网易的丁磊已经养猪十多年，现在的规模也就2万多头，在行业内溅不起任何水花。”冯永辉表示，行外资本养猪，要对行业进行摸底，充沛知道再决心，不能冒进。

　　此外，冯永辉以为大企业的此轮扩产，主要看中的是此前非洲猪瘟疫情带来的产业升级，他们以为一些中小养猪企业或者散户会因此被佳狯很大一批，腾出市场空间，所以才疯狂扩张。

　　“但是实际情况和他们想的不一样。”冯永辉说，大企业虽然资本投入大、养猪环境软硬件好，防控比较到位，但关键在于运输环节，因为高频率的运输约摸导致更高风险。

　　记者注意到，今年以来农业农村部公开了多起非洲猪瘟事件，涉及四川、甘肃、重庆、江苏、陕西等地，而上述疫情多为违规调运。譬如4月21日，四川省巴中市从查获的外省违规调运生猪中排查出非洲猪瘟疫情。

　　“适度规模和中等规模的养殖企业生命力还是很顽强的。”一位养殖企业尽职人杨先生坦言，虽然目前养殖的风险依然很大，养猪散户退出的的确不少，但是一些中小养殖企业依然能够生存下去，“前提是现在的养猪利润空间比较好。”

　　种猪规模化正在提速

　　8月16日，益生股份公告称，拟在山西省平定县建设存栏3600头的母猪场、存栏20000头的种猪哺育场等，投资总额约2亿元。

　　显然，从种猪切入已然是捷径之一，主要缘故还是各大企业扩产之后引发仔猪价格的上涨。记者知道到，目前四川的仔猪价格在1300~1500元/头，北方市场每头相对便宜100~200元。有养殖企业老板告诉记者，他引进的两头母猪，价格高达7500元/头。

　　记者注意到，个辞省份如广东、黑龙江等地，仔猪(10公斤外)的价格更是高达1600~2000元/头，养殖户和企业补栏成本较高。

　　“但是从外地引入仔猪的风险很大。”一位养殖场老板表示，日前他从北方一家养殖企业引入200头仔猪，到养殖场后一个锌蹿就绿澍因病死亡，损失近30万元。

　　引入跨度更大的则是从国外进口种猪。今年4月，江西正邦集团宣布要从法国、丹麦、加拿大引进种猪1万头。此外，桂林力源集团、四川德康集团等多家企业，都分辞从法国、丹麦等国家引入种猪。

　　公开信息显示，在2017年，中国的种猪进口曾创下近年来的新高，当年引种量为1.05万头左右。根据目前我国与境外签订的议定书，法国、丹麦、美国、加拿大、英国、新西兰、爱尔兰、奥地利、比利时、芬兰、荷兰、瑞典等国家均可以向中国输入种猪。

　　“今年以来中国种猪进口已经超过2万头，要高于往年。”冯永辉表示，种猪供应量不足也是导致生猪价格高企的因素之一，但是要传导到仔猪的供应量还需要至少一年多的光阴。因此到今年底仔猪的供应仍是很难缓解，进而影响到生猪的出栏量。

　　肉价高企尚待缓解

　　对于刘晓斌而言，即将到来的国庆节和中秋节，一定还会拉动猪肉价格上涨，“猪肉价挺到年底是没有问题的。”刘晓斌对此弥漫信心。

　　据农业农村部对全国规模猪场全笼罩监测，7月份有2916个新建规模猪场投产，今年以来新建规模猪场投产累计已达9093个，去年空栏的规模猪场已有11202个重养。散养户补栏踊跃性进一步恢重，4000个定点监测村生猪存栏和能繁母猪存栏持续6个月增长。

　　此外，今年7月份，全国31个省区市生猪存栏所有实现环比增长，前期降幅较大的南方主产省份潞傍快速恢重，江苏、安徽、广东、湖南、四川等省生猪存栏环比增幅在5%以上。

　　在冯永辉看来，现在的生猪产能已经开始处于初级阶段的释放状态。“随着产能恢重和开始释放以后，猪价也必将会归归到正常价位当中，现在猪市行情显然属于比正常价位要偏高的水平，约摸后面因为9月份以后，整个生猪市场行情也会朝着均衡水平发展，会逐渐往下波动运行，这也是一个必然趋势。”与此同时，冯永辉以为生猪供应偏紧、价格高位颠簸的局面还将持续一段光阴，“母猪生小猪需要半年，小猪出栏需要半年，都需要光阴等待。”

　　日前，农业农村部印发《关于进一步做好洪涝灾害灾后动物防疫工作的通知》，优先支持洪涝灾区的生猪大县恢重生产，抓好重要动物疫病防控，做好生产资料和产品产销衔接，尽快恢重正常生产秩序。随着四川省范围内此轮大降雨的结束，刘晓斌和他的同行们正在加快养猪的重工重产。