1. 准备材料：柚子、蜂蜜、水。

2. 柚子洗净，切成小块。

3. 将柚子块放入锅中，加入适量水，火开后调小火，煮约30分钟左右。

4. 熬制过程中隔几分钟可以用勺子捣碎柚子，释放出更多的汁水。

5. 煮至柚子块变软，水汁转浅黄色时，加入蜂蜜，搅拌至蜂蜜完全融化，然后继续煮5分钟左右。

6. 煮好后，待凉后装入干净瓶子中，放入冰箱冷藏。

7. 饮用时，取出适量柚子茶，加入开水饮用即可。可以加入柠檬片等其他辅料按照自己的口味加入。