枸杞和菊花一起泡水有以下功效：

1. 美容养颜：枸杞和菊花富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助减少自由基的损伤，保护皮肤免受日晒、污染的伤害，延缓皮肤衰老，使肌肤更加健康光滑。

2. 改善睡眠：枸杞和菊花富含多种营养成分，如多糖、生物碱等，能够帮助提高身体免疫力、促进睡眠，缓解失眠等问题。

3. 清肝明目：菊花被称为“明目之花”，内含有挥发油和黄酮类化合物，具有清热解毒、明目消肿等功效。枸杞具有补肾益精、明目益气等作用，两者结合可以清肝明目、改善视力。

4. 补充营养：枸杞和菊花富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，可以帮助补充身体所需的营养物质，增强身体健康。

总之，枸杞菊花泡水是一种非常健康的饮品，可以补充身体所需营养，滋润肌肤，缓解失眠，清肝明目等作用。但是，需要注意的是，不要过量饮用，否则可能会引起身体不适。