大红袍和肉桂这两个物品性质不同，因此无法进行直接比较档次的评价。

大红袍是一种名贵的茶叶，属于中国传统名茶的代表之一，产自中国福建武夷山一带。其制作方法独特，制作难度大，因此价格昂贵，一般被视为高档茶叶。

肉桂则是一种香料，自古以来被广泛应用于中药和食品中。根据原料、品质等不同，价格也有所差异。一般较好的肉桂价格较贵，但相对于大红袍的价格，肉桂并不属于高档物品。

因此，大红袍和肉桂无法进行档次高低的比较，它们的价值体现在不同的领域。