竹叶茶是一种传统的中国茶叶，它使用的是嫩竹叶作为原料，茶叶制作过程独特，制成后口感清香、甘醇。

竹叶茶的制作方法如下：

1. 采摘竹叶

在春季或夏季，将嫩竹叶采摘下来，最好选择叶片嫩绿、肥厚。竹叶的采摘要注意方法，不能用过力使叶子断裂或受损，否则会影响茶叶的质量。

2. 烘干竹叶

将采摘下来的竹叶晾晒去水分，然后放入汤锅，烘干至竹叶干燥。烘干时温度不宜过高，一定要控制好火候。

3. 搓捻竹叶

将烘干的竹叶放入细麻布中，用手轻轻搓揉竹叶，使其松散，促进竹叶中的芳香成分挥发。

4. 揉轧竹叶

将搓捻过的竹叶放入竹篮中，开始揉轧竹叶，让竹叶彼此相互碰撞，从而排除竹叶中的杂质、渣滓，同时促进其发酵。

5. 加工竹叶

将揉轧过的竹叶放入细铜盆内，加入适量的水开始搅拌，使竹叶的表面变有光泽。同时，在搅拌的过程中，可加入少量的糯米粉，使竹叶更加糯软。

6. 烘焙竹叶

最后将加工好的竹叶放入火炉中烘焙，直到烤制至适合的干燥程度。焙制时间也会影响竹叶茶的风味，根据个人口味决定即可。

7. 储存竹叶茶

完成烘焙后，将竹叶茶放入陶罐或铁盒中密封保存，同时可加入干燥的茶叶花等物质一起保存，能够增强竹叶茶的风味。

竹叶茶制作很繁琐，需要多个环节反复推敲，制成后口感香甜，回味悠长，适合冲泡饮用。