蒙顶黄芽是中国传统的优质茶叶之一，具有以下特点：

1. 外形：外形扁平、直长，色泽黄绿，表皮覆盖有细毫。

2. 茶汤：茶汤清亮，呈黄绿色，带有鲜花香、果香和蜜香。

3. 叶底：叶底嫩绿、柔韧，质地紧结、匀齐。

4. 口感：口感清甜，回甘持久，汤色透亮，滋味浓郁。

5. 茶性：蒙顶黄芽属于温性茶，有温中益气、祛寒提神的功效，适合秋冬季节饮用。

6. 产地和历史：蒙顶黄芽产于福建武夷山的蒙顶山，具有三百年以上的历史，是武夷山六大名茶之一。