六大茶山普洱茶是指普洱市、思茅市、临沧市、西双版纳州、大理州、保山市六个产茶区。这些地方的普洱茶都有其独特的品质和特点。

普洱市：以“勐海大益”为代表，味甘润，香韵高雅，具有明显的陈年储存香气。

思茅市：以“三道茶”为代表，有明显的花香和果香，汤色柔和。

临沧市：以“勐焕糯香茶”为代表，为“糯香韵芳”的代表，口感醇厚，甜润。

西双版纳州：以“曼弄古树银毫”为代表，为较轻柔、香气清香、味鲜爽的品种。

大理州：以“茶具山红韵”为代表，沉稳厚重，较为复杂， 味甘、香气浓郁。

保山市：以“南涧古树茶”为代表，嫩叶浓香、汤清味鲜且具有韵味。

总的来说，六大茶山普洱茶各有千秋，根据自己的喜好可选择不同的品种。