晒青绿茶加工工艺主要包括以下几个步骤：

1. 采摘：选择采摘嫩芽和嫩叶，一般在清晨或傍晚采摘，以保证新鲜度。

2. 杀青：将采摘的茶叶放入锅中进行杀青，以破坏茶叶细胞，停止发酵。一般杀青温度控制在100℃左右，时间在20-30秒。

3. 揉捻：将杀青后的茶叶放入揉捻机中，进行揉捻，使茶叶形成螺旋状，使茶叶的香气和味道更佳浓郁。

4. 烘干：将揉捻后的茶叶放入烘干机中，进行烘干，以除去茶叶多余的水分，使茶叶达到存放的标准。

5. 分类和包装：经过以上加工步骤后，茶叶需要经过分类和包装，以便更好地保存和销售。

以上就是晒青绿茶加工工艺的主要步骤。不同深度加工方式，工艺不同，这样会影响茶叶的口感和品质。