蜂蜜柚子茶的步骤如下：

材料：

- 柚子2个

- 蜂蜜适量

- 水1000毫升

步骤：

1. 将柚子洗净，用刀划开表皮，不要切断果肉。

2. 把划开的柚子放入一个大碗或大瓶中，倒入蜂蜜覆盖住柚子，腌制20至30分钟。

3. 将腌制好的柚子切成薄片，放入一个锅中。

4. 加入1000毫升水，大火煮沸后改小火，慢慢炖煮30至40分钟，直到柚子的味道和汤汁都充分融合。

5. 熄火，让汤汁冷却至适宜口感的温度，即可享用。

温馨提示：

- 柚子皮最好是用橡皮手套处理，以免划破手部皮肤。

- 煮柚子时可以根据个人口味加入适量的冰糖或红糖增加甜度。