滇红茶的水温：滇红茶宜用沸水冲泡，水温约为90℃-95℃，但是根据不同的滇红茶种类可以有所变化。

滇红茶的泡法：

1. 沸水三次清洗：将沸水倒入壶中，洗涤茶具并倒掉，这样可以净化茶具。第三次冲泡后倒掉水。

2. 放茶：用刮多泡少的方法取3-5克滇红茶放入壶中。

3. 蒸气后焙干：倒一杯沸水到滇红茶上，隔5-10秒后倒掉水，这样可以去除浮华和草味，提高红茶汤色。

4. 慢慢倒水：将沸水均匀慢慢地倒入壶中，使茶叶充分展开。

5. 等待浸泡：等待30秒-1分钟让茶叶充分吸收水分。

6. 倒茶：倒出茶汤，尽快饮用，以免过久影响品质。每次加水冲泡时间可适当延长。

7. 浸泡次数：一般来说，滇红茶适合冲泡3-5次，每次冲泡时间依次递增，不同品种的茶叶浸泡次数和时间会有所不同。