蜂蜜水可以随时喝，但以下几种时间比较适合：

1. 早晨空腹：喝一杯蜂蜜水可以促进肠道蠕动，排出宿便，帮助身体排毒。

2. 饭前半小时：蜂蜜可以促进消化，改善胃肠道功能，饭前喝一杯可以预防胃酸过多。

3. 睡前一小时：蜂蜜含有镁等矿物质，有助于放松神经，帮助睡眠。

总之，最好选择空腹或饭前半小时喝蜂蜜水，而不是在饭后立刻喝。同时，每天适量饮用（1-2杯）可以滋润肌肤、预防感冒等。