桂花茶叶制作步骤如下：

1. 选取新鲜的桂花。将桂花挑选出来，挑选出开花良好的干净花瓣。

2. 将桂花冲洗干净并晾干。冲洗干净后，将花瓣晾干，待水份蒸发掉。

3. 将茶叶喷上桂花香精。让干茶叶与桂花香精混匀，让其吸收桂花香味。

4. 将喷香后的茶叶装袋封存。将袋装好的茶叶存放在通风干燥处，让茶叶慢慢吸收桂花香气。

5. 放入桂花品茗器内沏泡。将适量的桂花茶叶放入茶具中，注入70℃~80℃的热水，浸泡2-3分钟后即可饮用。

注意事项：制作桂花茶叶时，要选择干净、无污染的桂花和茶叶，才能制作出口感好且健康的桂花茶叶。同时，也要掌握好茶叶喷香的分量，以免添加过多，影响茶叶本身的口感。