西湖龙井是中国十大名茶之一，也是中国最著名的绿茶之一。它产于中国杭州市西湖区的龙井山脉，因此得名“西湖龙井”。西湖龙井采用嫩芽嫩叶，色泽嫩绿，香气芬芳，滋味鲜爽，叶底嫩绿匀整，形状扁平整齐。由于其独特的品质和口感，西湖龙井被誉为“绿茶之王”，被国内外茶叶爱好者广泛喜爱和推崇。在中国茶文化中，西湖龙井也占有非常重要的地位，被称为“茶艺之美的代表”。