金栏牛52度青花瓷是一种贵州省遵义市金栏牛酒厂生产的白酒。其酒体清澈透亮，色泽如青花瓷，因此得名青花瓷。酒味醇香绵长，具有明显的麦香和花香，口感醇厚，回味悠长，是典型的贵州酱香型白酒。

金栏牛52度青花瓷采用优质小麦、高粱和泉水发酵、蒸馏而成，整个过程精细严谨，保证酒质的高品质。同时，金栏牛酒厂还采用传统的陶坛窖泥发酵方法，使其酒味更为浓郁。

金栏牛52度青花瓷不仅在国内市场受欢迎，而且还远销海外。在2015年和2016年，金栏牛青花瓷相继获得中国白酒评比冠军和国际葡萄酒和烈酒大赛亚洲区金奖，是贵州酱香型白酒的佼佼者之一。