海南的特产有：

1. 椰子产品：如椰子酒、椰汁、椰糖、椰花酒等等。

2. 海鲜：海南的海鲜非常出名，有海南大闸蟹、龙虾、鳗鱼、石斑鱼等。

3. 热带水果：如芒果、橙子、火龙果、荔枝等。

4. 咖啡：海南咖啡是国内著名的咖啡产区之一，有不少优质咖啡品种。

5. 药材：海南是中药材的发源地之一，有黄芪、丁香、木香等名贵药材。

6. 竹编手工艺品：海南的竹编工艺品制作精美，以筐、篮、扇、织品等为主。

7. 白兰地：海南三亚出产的优质葡萄酒，口感醇厚。