生啤、熟啤和纯生是啤酒的三种基本类型。它们的区别主要在于酿造的方法和味道。

1.生啤

生啤是啤酒中最原始的，它是未经过加热杀菌的啤酒。酿造时使用的酵母和大麦麦芽会在低温下进行发酵，从而产生这种啤酒。生啤的味道更为浓郁，含有更多的天然芳香物质和健康成分，如维生素和酵素。但由于未经过杀菌处理，因此它保存期更短，需要尽早饮用。

2.熟啤

熟啤是经过加热杀菌的啤酒，这样可以消灭所有的微生物，确保啤酒不变质。熟啤的味道比生啤更加平衡和稳定。它的口感更加柔和，呈现出麦芽和啤酒花等多种味道的平衡。

3.纯生

纯生是将生啤和熟啤制作的方法结合在一起的啤酒。它使用高质量的华丽麦芽、啤酒花和水来酿造，然后进行低温发酵，最后进行加热杀菌。纯生啤酒清爽、口感平衡，同时也具有生啤的天然芳香和熟啤的稳定性。它是一种高档啤酒，口感清新、味道平衡。