材料：

1. 米饭 1碗

2. 梅子干 2-3个

3. 盐 适量

4. 水 适量

步骤：

1. 将梅子干用水洗干净，挑去梅籽，备用。

2. 将米饭洗净后，加水煮开，再转成小火煮到米饭煮熟。

3. 熟米饭放入梅子干，然后加入少量的盐，再加适量的水，盖上锅盖，继续煮10-15分钟，直到米饭软糯。

4. 熟的梅子茶泡饭盛出即可享用。

温馨提示：

1. 梅子干的大小不一，煮的时间也会不同，可以根据实际情况进行调整。

2. 喜欢更酸爽口感的，可以多放一些梅子干。

3. 梅子茶泡饭口感较软糯，搭配一些脆口的菜肴会更加美味。