对于茶艺师的培训课本，一般应包含以下内容：

一、茶文化知识

1. 茶叶起源和历史发展

2. 茶树品种、地域、采摘、制作工艺及分类

3. 茶品评、品饮及相应茶器、茶具的应用

4. 各种茶文化、茶道及相关文化知识

5. 茶文化的习俗和礼仪

二、茶艺技术

1. 茶具使用和保养

2. 泡茶技巧和步骤

3. 茶艺表演步骤和技巧

4. 茶艺服务流程和方法

三、茶艺师的职业素养

1. 茶艺师的职业道德

2. 茶艺师的形象和仪容

3. 客户服务技巧和沟通技巧

4. 市场营销知识和茶艺师的品牌形象建设

以上是常见的茶艺师培训课本内容，不同的机构和培训方式可能会有所差异。