桑叶茶是由桑树的嫩叶制成的饮料，具有丰富的营养成分和多种保健功效。以下是桑叶茶的功效与作用及用途：

1. 降血糖：桑叶茶中含有丰富的黄酮类化合物和类黄酮，能够促进胰岛素的分泌，降低血糖，对糖尿病患者有一定的治疗作用。

2. 降血压：桑叶中富含的黄酮类化合物和氨基酸等成分有扩张血管、增加血流量的作用，能够有效降低血压。

3. 增强免疫力：桑叶中富含的维生素C和抗氧化物质能够提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力，预防感冒和疾病。

4. 抗氧化：桑叶中富含的多酚类物质具有抗氧化作用，能够减少自由基产生，保护细胞不受损害，延缓衰老。

5. 美容养颜：桑叶茶中的多酚类物质和维生素C能够促进肌肤的新陈代谢，提高皮肤的弹性和光泽度，有一定的美容养颜功效。

6. 清热解毒：桑叶中含有一些具有清热解毒作用的物质，能够帮助身体排除毒素和有害物质，净化血液。

桑叶茶可以作为一种保健饮品，日常饮用可以促进健康，对于高血压、糖尿病等慢性疾病的人群尤为适宜。同时，桑叶茶也可以作为减肥或美容养颜的辅助工具。