大益7542和7572都是普洱茶，来自于云南省勐海县大益茶厂。它们之间的区别主要有以下几点：

1. 配方不同：大益7542和7572的原料比例不同，7542的配方为 4:2:1 的比例，即晒青熟茶:毛茶:老茶，而7572的配方为 7:5:2 的比例，即熟茶:烘青茶:毛茶。

2. 工艺不同：7542和7572的工艺也不相同，从选料到揉捻、发酵、炒制、包装等方面都有区别，因此品质和口感也有所差异。

3. 年份不同：两者的年份也不尽相同，7542的初始年份是1975年，7572则是1975年之后的产物。

4. 味道不同：由于配方和工艺的差异，7542和7572的味道也有所不同，前者更具有生茶的清香和苦涩，后者则更偏重于熟茶的陈香和甜润。

总之，虽然两者来自于同一生产厂家，但它们具有不同的特点和优势，可以根据个人口感和需求进行选择。