桂花酱的正宗品牌因地区而异，以下是一些可能的选择：

1. 湘西圆子酱园：湖南张家界桂花酱园，只选用当年最新鲜的桂花制作，没有添加任何人工色素，味道纯正。

2. 上海元祖鲜肉月饼：元祖鲜肉月饼的桂花酱是采用百年秘制工艺制作而成的，口感芳香甜润。

3. 宜宾五粮液：五粮液的桂花酱是采用国家非物质文化遗产——四川宜宾老酒房的传统工艺制作而成，口感醇厚。

4. 江门九华山：位于广东江门市的九华山桂花酱，选用当地特产桂花制作，口感甜润。

需要注意的是，市场上有很多假冒伪劣的桂花酱，消费者在购买时需要注意鉴别。建议选择知名品牌或在信誉良好的渠道购买。