苹果茶有以下功效：

1. 改善消化：苹果茶富含果胶，能够促进消化，帮助人体吸收营养。

2. 降低胆固醇：苹果茶中含有丰富的多酚类物质，可以降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病的发生。

3. 抗氧化：苹果茶中的多酚类物质是天然抗氧化剂，可以抵抗自由基的伤害，有助于减缓衰老。

4. 补充维生素C：苹果茶中含有丰富的维生素C，有助于提高免疫力和保护皮肤健康。

苹果茶的禁忌：

1. 对苹果过敏：如果您对苹果过敏或者有食物过敏史，应该避免饮用苹果茶。

2. 胃酸过多：苹果茶中含有较多的果酸，容易刺激胃酸分泌，不适合胃酸过多的人饮用。

3. 怀孕期间：孕妇应该避免过量饮用苹果茶，因为其中的咖啡因会对胎儿产生影响。