椿芽可以通过以下几种方式进行长期保存：

1.冷藏保存：将椿芽放入保鲜袋中，收紧口部，放入冰箱冷藏室中保存，可保存1周以上。

2.冷冻保存：将经过沸水焯水的椿芽稍微晾干后，放入密封袋中，存放于冷冻室中，可保存1个月以上。在食用之前，将椿芽放入开水中焯一下即可。

3.泡腌保存：将椿芽泡在盐水或醋水中，口感会有所变化，但可以保存1个月以上。

无论是哪种方式，都需要保证椿芽的新鲜程度和卫生度，否则容易变质变味。