黄啤和白啤的主要区别在于原料和酿造方法。

黄啤是使用麦芽、啤酒花和水酿造的啤酒，麦芽经过烤制后呈现出较深的颜色和麦香味道，啤酒花则赋予了苦味和芳香。黄啤色泽呈现金黄色，口感较为浓郁。

白啤则是以小麦为主要原料，使用酵母和香料酿造而成，口感清爽柔和，带有微甜和酸味。白啤色泽较为浅黄，泡沫较为丰富。

除了原料和酿造方法的不同，黄啤和白啤的饮用时机和搭配也有所不同。黄啤适合与重口味食物搭配，如烧烤、肉类等；而白啤则适合与清淡口味的食物搭配，如海鲜、蔬菜等。