花茶枸杞子泡水喝的功效有以下几点：

1. 抗氧化：花茶和枸杞子富含多种抗氧化物质，可以对抗自由基的损伤，有助于降低身体的氧化程度，维护健康。

2. 增强免疫力：花茶和枸杞子均具有养生作用，可以增强人体免疫力，提高身体抵抗力。

3. 保护眼睛：枸杞子中含有大量的类胡萝卜素和维生素A，有助于保护视力和眼睛健康。

4. 缓解疲劳：花茶和枸杞子中所含的多种营养成分，具有补气滋补、提神醒脑的功效，可以缓解疲劳和增强体力。

5. 降压、降脂：花茶和枸杞子还有降低血压和血脂的作用，可以预防心血管疾病。

6. 改善睡眠：花茶和枸杞子有平稳安神的作用，可以帮助人们提高睡眠质量，缓解失眠等问题。