晒红茶的主要功效包括：

1. 杀菌消毒：晒红茶的过程可以杀灭茶叶表面的细菌和病毒，使茶叶更加干净卫生。

2. 去除异味：晒红茶可以去除茶叶中的异味，让茶叶更加清香。

3. 促进发酵：晒红茶可以促进茶叶中的发酵过程，使茶叶更加香甜醇厚。

4. 提高色泽：晒红茶可以提高茶叶的色泽，使茶叶呈现出红艳美丽的颜色。

5. 保持营养：晒红茶可以保持茶叶中的营养成分，如茶多酚和儿茶素等，使茶叶更加健康美味。