英式下午茶的创始人并没有一个确切的人物可以被称为“创始人”。英式下午茶的起源可以追溯到18世纪，当时，英国上层社会的女士们为了消磨下午时光，开始聚集在家中享用茶和点心。这逐渐发展成为一种社交活动，最终形成了英式下午茶的传统。

在19世纪，随着英国殖民地的扩张，英式下午茶也传入了其他国家，成为一种受欢迎的文化现象。随着时间的推移，英式下午茶的食品和饮品选择也逐渐丰富和演变，成为了现代人们喜爱的一种休闲方式。